Icheon Dolsotbap – Gyeonggi-do, Icheon-si, Sindun-myeon shahrida joylashgan 30 yillik an'anaga ega Koreys restorani. Bu buvisi tomonidan boshlangan va hozirda ikkinchi avlod tomonidan boshqarilayotgan restoran bo'lib, Icheon guruchidan tayyorlangan tosh idishda pishirilgan guruch va mo'l-ko'l Koreys taomlari garnirlarini taklif etadi, bu esa mahalliy aholi va sayyohlar orasida mashhurdir.

"30 yillik an'anaga ega asl guruchli taomlar restorani 'Icheon Dolsotbap' Icheonning mashhur restoranlaridan biridir. Bu buvisi tomonidan 30 yil oldin boshlangan va hozirda oila tomonidan ikkinchi avlodda boshqarilmoqda. Asl restoran nomiga mos ravishda, u ajoyib narx-sifat nisbatiga ega. Orqa hovlida to'g'ridan-to'g'ri tayyorlangan 3 yillik fermentlangan doenjangdan foydalanish uning noyob jozibasi bo'lib, 'Toping, mazali TV' kabi turli ommaviy axborot vositalari va teleko'rsatuvlarda yoritilgan va ko'plab mashhur shaxslar tashrif buyurgan. Faqat Icheon guruchidan foydalaniladi va buyurtma berilgandan so'ng guruch pishiriladi, issiq ovqat taqdim etiladi va barcha garnirlar qo'lda tayyorlanadi."

사업분야

• Koreys taomlari restorani: Icheon mintaqasining mahalliy mahsuloti bo'lgan guruchdan foydalangan holda tosh idishda guruch va turli xil Koreys taomlari menyusini taklif etadi. An'anaviy pishirish usullari bilan chuqur ta'm beradi.
• Icheon guruchli taomlar to'plami: Icheon guruchidan tayyorlangan yangi pishirilgan tosh idishda guruch bilan birga, turli xil mavsumiy garnirlar va maxsus taomlardan iborat to'plam menyusini taqdim etadi. Mo'l-ko'l va tartibli dasturxon bilan ajralib turadi.

생산품

• Icheon guruchli tosh idishda guruch: Bu Icheon mintaqasining yuqori sifatli guruchidan yangi pishirilgan, yaltiroq va mazali tosh idishda guruchdir. Guruchni olib bo'lgach, issiq suv quyib, mazali sungnyung (guruch choyi) dan bahramand bo'lishingiz mumkin.
• Maxsus tosh idishda guruchli taomlar to'plami: Asosiy tosh idishda guruchli dasturxonga mol qovurg'asi, soya sousida marinadlangan qisqichbaqa, quritilgan treska baliq panjara kabi maxsus taomlar qo'shilib, yanada boy ovqatlanishni ta'minlaydi.
• Qo'lda tayyorlangan fermentlangan mahsulotlar va garnirlar: Orqa hovlidagi idishlarda to'g'ridan-to'g'ri tayyorlangan 3 yillik fermentlangan doenjang, gochujang va Joseon ganjangdan foydalaniladi, shuningdek, kkaennip (perilla barglari), ganjang gejang (soya sousida marinadlangan qisqichbaqa), yeolmu kimchi (yosh turp kimchisi) kabi turli xil qo'lda tayyorlangan garnirlar alohida sotiladi.

특장점

• 30 yillik an'ana va ikkinchi avlod tomonidan meros qilib olingan: Bu buvisi tomonidan boshlangan va 30 yildan ortiq vaqt davomida ikkinchi avlod tomonidan davom ettirilayotgan asl guruchli taomlar restoranidir. U uzoq vaqt davomida to'plangan nou-xau va an'anaviy ta'mga ega.
• An'anaviy usulda tayyorlangan qo'lda ishlangan doenjang va garnirlar: Orqa hovlidagi idishlarda to'g'ridan-to'g'ri tayyorlangan va 3 yildan ortiq vaqt davomida fermentlangan doenjangdan foydalanib, chuqur va boy doenjang jjigae ta'mini taqdim etadi. Barcha garnirlar qo'lda va ehtiyotkorlik bilan tayyorlanadi.
• Icheon guruchidan tayyorlangan yangi pishirilgan tosh idishda guruch: Faqat Icheon guruchidan foydalanib, buyurtma berish bilan birga guruch pishiriladi va issiq va mazali tosh idishda guruch taqdim etiladi. Icheon guruchining ustunligini aks ettiruvchi guruch ta'mi ajoyibdir.

💡 잡플로이의 한마디
Icheon Dolsotbap – 30 yillik an'anaga ega Koreys restorani bo'lib, Icheon guruchli tosh idishda guruch va qo'lda tayyorlangan garnirlarni taklif etadi. Bu kichik oilaviy restoran bo'lib, oshxona yordamchisi yoki zalda xizmat ko'rsatuvchi xorijiy ishchilar uchun Koreys an'anaviy taomlarini tayyorlash usullari va restoran boshqaruvi madaniyatini o'rganish uchun yaxshi imkoniyat bo'lishi mumkin. Mijozlarga do'stona va ehtiyotkor xizmat ko'rsatish muhim, Koreys tilida muloqot qilish qobiliyati ishga moslashishga yordam beradi.