Icheon Dolsotbap adalah restoran masakan Korea dengan tradisi 30 tahun yang terletak di Sindun-myeon, Icheon-si, Gyeonggi-do. Dimulai oleh nenek dan kini dikelola oleh generasi kedua, restoran ini menyajikan nasi dolsot yang dimasak dengan beras Icheon dan berbagai lauk pauk hanjeongsik yang melimpah, menjadikannya populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan.

"Restoran nasi asli 'Icheon Dolsotbap' dengan tradisi 30 tahun adalah restoran yang mewakili tempat makan terkenal di Icheon. Dimulai oleh nenek 30 tahun yang lalu, kini dikelola oleh keluarga sebagai generasi kedua, dan membanggakan nilai yang sangat baik sesuai dengan reputasi aslinya. Daya tarik uniknya adalah penggunaan doenjang yang difermentasi selama 3 tahun, dibuat sendiri di halaman belakang. Restoran ini juga telah diliput oleh berbagai media dan siaran seperti 'Cari TV Makanan Lezat', dan banyak selebriti terkenal telah berkunjung. Hanya menggunakan beras Icheon, nasi dimasak setelah pesanan untuk menyajikan hidangan hangat, dan semua lauk pauk dibuat dengan tangan."

사업분야

• Bisnis Restoran Masakan Korea: Menyediakan nasi dolsot yang menggunakan beras, produk khas daerah Icheon, dan berbagai menu masakan Korea. Menghadirkan cita rasa yang dalam dengan metode memasak tradisional.
• Set Menu Nasi Beras Icheon: Menyajikan set menu yang terdiri dari nasi dolsot yang baru dimasak dengan beras Icheon, berbagai lauk pauk musiman, dan hidangan istimewa. Ciri khasnya adalah hidangan yang melimpah dan rapi.

생산품

• Nasi Dolsot Beras Icheon: Nasi dolsot yang baru dimasak dengan beras berkualitas tinggi dari daerah Icheon, berkilau dan memiliki rasa nasi yang lezat. Setelah mengambil nasi, Anda bisa menuangkan air panas untuk menikmati sungnyung (nasi gosong berkuah) yang gurih.
• Set Menu Nasi Dolsot Spesial: Menyediakan hidangan yang lebih melimpah dengan tambahan hidangan istimewa seperti galbi jjim (iga sapi rebus), ganjang gejang (kepiting mentah bumbu kecap), dan kodari gui (ikan pollock kering panggang) pada set nasi dolsot dasar.
• Saus dan Lauk Pauk Buatan Tangan: Menggunakan doenjang, gochujang, dan ganjang Joseon yang difermentasi selama 3 tahun, dibuat sendiri di halaman belakang. Berbagai lauk pauk buatan tangan seperti daun perilla, ganjang gejang, dan yeolmu kimchi juga dijual terpisah.

특장점

• Tradisi 30 Tahun dan Warisan Generasi Kedua: Ini adalah restoran nasi asli yang dimulai oleh nenek dan telah diwariskan selama lebih dari 30 tahun oleh generasi kedua. Restoran ini membanggakan keahlian yang terakumulasi selama bertahun-tahun dan cita rasa tradisional.
• Doenjang dan Lauk Pauk Buatan Tangan Metode Tradisional: Menggunakan doenjang yang dibuat sendiri di halaman belakang dan difermentasi selama lebih dari 3 tahun, restoran ini menyajikan cita rasa doenjang jjigae yang dalam dan gurih. Semua lauk pauk dibuat dengan tangan dan penuh perhatian.
• Nasi Dolsot yang Baru Dimasak Menggunakan Beras Icheon: Hanya menggunakan beras Icheon, nasi dimasak segera setelah pesanan diterima untuk menyajikan nasi dolsot yang hangat dan lezat. Rasa nasi yang menonjolkan keunggulan beras Icheon sangat istimewa.

💡 잡플로이의 한마디
Icheon Dolsotbap adalah restoran masakan Korea dengan tradisi 30 tahun, menyajikan nasi dolsot beras Icheon dan lauk pauk buatan tangan. Sebagai restoran keluarga skala kecil, pekerja asing yang melakukan tugas asisten dapur atau pelayan di aula dapat memiliki kesempatan bagus untuk belajar metode memasak tradisional Korea dan budaya operasional restoran. Penting untuk memberikan layanan yang ramah dan penuh perhatian kepada pelanggan, dan kemampuan komunikasi dalam bahasa Korea akan membantu dalam adaptasi kerja.