Ичон Долсотбап нь Кёнгидо мужийн Ичон хотын Шиндун-мён-д байрладаг 30 жилийн уламжлалтай Солонгос хоолны ресторан юм. Эмээ нь эхлүүлж, одоо 2 дахь үе нь ажиллуулж байгаа бөгөөд Ичон будаагаар хийсэн долсотбап болон элбэг дэлбэг Солонгос хачир санал болгодог тул нутгийн оршин суугчид болон жуулчдын дунд маш их алдартай.

"30 жилийн уламжлалтай анхны будааны ресторан 'Ичон Долсотбап' нь Ичон хотын алдартай ресторануудыг төлөөлдөг. Эмээ нь 30 жилийн өмнө анх эхлүүлсэн бөгөөд одоо гэр бүл нь өвлөн авч, 2 дахь үе нь ажиллуулж байгаа бөгөөд анхны рестораны нэр хүндэд нийцсэн маш сайн үнэ цэнийг санал болгодог. Арын хашаанд өөрсдөө хийж, 3 жил дарсан дээнжанг ашигладаг нь өвөрмөц онцлог бөгөөд 'Амттай ТВ-г хай' зэрэг олон хэвлэл мэдээлэл, телевизээр гарч, олон алдартай жүжигчид зочилсон. Зөвхөн Ичон будааг ашиглан, захиалга хийсний дараа будааг хийж, халуун хоол санал болгодог бөгөөд бүх хачирыг гар аргаар хийдэг."

사업분야

• Солонгос хоолны ресторан: Ичон бүс нутгийн онцгой бүтээгдэхүүн болох будааг ашиглан долсотбап болон төрөл бүрийн Солонгос хоолны цэсийг мэргэжлийн түвшинд санал болгодог. Уламжлалт аргаар хийсэн гүн амтыг мэдрүүлнэ.
• Ичон будаатай хоолны сет: Ичон будаагаар хийсэн шинэхэн долсотбап болон төрөл бүрийн улирлын хачир, тусгай хоолоор бүрдсэн сет цэсийг санал болгодог. Элбэг дэлбэг, цэвэрхэн хоолны ширээ нь онцлог юм.

생산품

• Ичон будааны долсотбап: Ичон бүс нутгийн өндөр чанартай будаагаар шинэхэн хийсэн, гялалзсан, амттай долсотбап юм. Будааг авсны дараа халуун ус хийж, амттай суннюнг (шарсан будааны шөл) уух боломжтой.
• Тусгай долсотбап сет: Үндсэн долсотбап хоолонд үхрийн хавирганы жим, соёсоор дарсан хавч, хатаасан загасны шарсан мах зэрэг тусгай хоол нэмэгдэж, илүү баялаг хоол санал болгодог.
• Гар хийцийн соус болон хачир: Арын хашааны саванд өөрсдөө хийж, 3 жил дарсан дээнжан, гочужан, чосон ганжан (соёосны соус) ашигладаг бөгөөд гүйлсний навч, соёсоор дарсан хавч, ёолму кимчи зэрэг олон төрлийн гар хийцийн хачирыг тусад нь зардаг.

특장점

• 30 жилийн уламжлал ба 2 дахь үеийн залгамжлал: Энэ бол эмээ нь эхлүүлж, 30 гаруй жилийн турш 2 дахь үе нь гэр бүлийн бизнесийг үргэлжлүүлж буй анхны будааны ресторан юм. Удаан хугацаанд хуримтлагдсан туршлага, уламжлалт амтаараа бахархдаг.
• Уламжлалт аргаар хийсэн гар хийцийн дээнжан болон хачир: Арын хашааны саванд өөрсдөө хийж, 3-аас дээш жил дарсан дээнжанг ашиглан гүн, амттай дээнжанжигэний амтыг санал болгодог. Бүх хачирыг гар аргаар, нарийн хийдэг.
• Ичон будаагаар хийсэн шинэхэн долсотбап: Зөвхөн Ичон будааг ашиглан, захиалга хийх үед шууд будааг хийж, халуун бөгөөд амттай долсотбап санал болгодог. Ичон будааны онцгой чанарыг харуулсан будааны амт нь гайхалтай.

💡 잡플로이의 한마디
Ичон Долсотбап нь 30 жилийн уламжлалтай Солонгос хоолны ресторан бөгөөд Ичон будааны долсотбап болон гар хийцийн хачир санал болгодог. Жижиг хэмжээний гэр бүлийн бизнес эрхэлдэг ресторан тул гадаад ажилчид гал тогооны туслах эсвэл үйлчилгээний ажил хийхдээ Солонгосын уламжлалт хоол хийх арга, рестораны үйл ажиллагааны соёлыг сурах сайхан боломж болно. Үйлчлүүлэгчдэд эелдэг, чин сэтгэлээсээ үйлчилгээ үзүүлэх нь чухал бөгөөд Солонгос хэлний харилцааны чадвар нь ажилд дасан зохицоход тустай байх болно.