주식회사 강릉최가두부는 2019년에 설립된 강원특별자치도 양양군에 위치한 두부 전문 제조업체입니다. 동해의 깨끗한 해양심층수를 활용하여 인공 첨가물 없이 건강한 두부 및 묵류를 생산하고 있습니다.

"주식회사 강릉최가두부는 2019년 법인 설립 이후 강원도 양양군 포월농공단지를 기반으로 동해의 깨끗한 해양심층수를 활용한 전통 두부 제조의 맥을 이어가고 있는 중견 식품 기업입니다. '자연의 선'이라는 대표 브랜드를 앞세워 인공 소포제나 실리콘 등 화학 첨가물을 배제하고 오직 콩과 심층수만을 활용한 건강한 두부와 묵류를 생산하며 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 설립 초기부터 꾸준한 성장을 거듭하여 2024년 기준 연 매출 약 58억 원을 달성하였으며, 2025년 제2공장 신설을 통해 생산 규모를 획기적으로 확장하며 강원 지역을 넘어 전국 단위의 프리미엄 식품 전문 기업으로 도약하고 있습니다. 단순히 전통을 유지하는 차원을 넘어 대규모 인프라 투자를 통해 식품 안전성을 극대화하고 고부가가치 신선식품 시장을 선도하는 데 주력하고 있습니다."

사업분야

• 프리미엄 두부 및 신선식품 제조·판매: 강릉최가두부는 양양 포월농공단지에 위치한 현대적인 제조 시설을 통해 전통 방식의 두부, 순두부, 도토리묵 등을 대량 생산하여 전국 유통망에 공급하고 있습니다. 특히 2025년 가동을 시작한 제2공장은 기존 생산 용량의 한계를 극복하고 전국구 대형 마트 및 식자재 시장에 안정적인 물량을 공급하는 핵심 거점 역할을 수행합니다.

생산품

• 강릉최가두부 (전통 판두부 및 순두부): 동해 해양심층수를 천연 응고제로 사용하여 콩 본연의 고소함과 부드러운 식감을 극대화한 주력 제품군입니다. '강릉최가두부 5000'과 '강릉최가순두부 1000' 등이 대표적입니다.

특장점

• 해양심층수 활용 및 무첨가 원칙: 동해의 깨끗한 해양심층수를 천연 응고제로 사용하며, 인공 소포제나 실리콘 등 화학 첨가물을 배제하고 오직 콩과 심층수만을 활용하여 건강한 두부 및 묵류를 생산합니다.
• HACCP 인증을 통한 식품 안전성 확보: 두부 제품에 대해 HACCP 인증을 획득하여, 식품 안전과 품질 관리에 대한 엄격한 기준을 충족하고 있음을 증명하였습니다.
• 생산 규모 확장 및 전국 유통망: 2025년 제2공장 신설을 통해 생산 규모를 획기적으로 확장하였으며, 전국 유통망에 안정적인 물량을 공급하며 프리미엄 식품 시장에서의 점유율을 확대하고 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주로 두부 제조 과정의 각 단계를 수행하는 식품 생산직을 채용합니다.

💡 잡플로이의 한마디
주식회사 강릉최가두부는 두부 및 유사식품을 제조하는 회사로, 주로 식품 생산직을 채용합니다. 식품 제조 환경에서는 위생과 안전이 매우 중요하므로, 관련 규정을 철저히 준수하고 꼼꼼하게 작업하는 자세가 필요합니다. 팀워크를 중요시하며, 꾸준하고 성실하게 업무에 임하는 것이 좋습니다.