교다이야주식회사는 서울 마포구에 위치한 일식 음식점업 기업으로, 특히 쫄깃한 면발의 사누키 우동 전문점으로 유명합니다. 미쉐린 가이드에 여러 차례 선정될 정도로 뛰어난 맛과 품질을 인정받고 있습니다.

사업분야

• 일식 우동 전문점 운영: 교다이야주식회사는 일본 카가와현에서 유래한 사누키 우동의 정통 방식을 계승하여 우동 전문점을 운영합니다. 직접 반죽하고 숙성시킨 쫄깃한 면발과 깊은 맛의 육수를 선보이며 고객들에게 정통 일식 우동을 제공합니다.

생산품

• 자루 붓카케 우동 정식: 냉우동, 유부초밥, 튀김, 샐러드 등으로 구성된 교다이야의 대표 메뉴입니다. 찰진 면발에 특제 쯔유 소스를 비벼 먹는 것이 특징입니다.
• 가케 우동: 가쓰오부시, 멸치, 다시마 등 사누키 전통 방식으로 국물 맛을 낸 따뜻한 우동입니다. 깊고 깔끔한 국물 맛이 일품입니다.
• 덴뿌라 우동 정식: 뜨끈한 국물 우동에 갖가지 바삭한 튀김이 함께 제공되는 메뉴입니다. 커다란 새우튀김이 우동 위에 올라가 풍성한 비주얼을 자랑합니다.

특장점

• 미쉐린 가이드 선정: 교다이야는 미쉐린 가이드에 여러 차례 선정되어 그 맛과 품질을 공식적으로 인정받았습니다. 이는 고객들에게 신뢰를 주는 중요한 요소입니다.
• 정통 사누키 수타 우동: 일본 사누키 우동의 본고장 방식대로 직접 반죽하고 24시간 숙성하여 면발의 쫄깃함과 고소함을 극대화합니다. 주문과 동시에 면을 뽑아 신선함을 유지합니다.
• 균형 잡힌 맛과 높은 만족도: 면발, 쯔유, 튀김 등 모든 요소가 조화롭게 어우러져 전반적으로 높은 만족도를 제공합니다. 특히 튀김은 바삭하고 재료 본연의 맛이 살아있다는 평가를 받습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주방보조
• 복리후생: 국민연금, 건강보험, 고용보험, 산재보험 (4대보험)

💡 잡플로이의 한마디
교다이야주식회사는 정통 사누키 우동의 맛을 선보이며 미쉐린 가이드에 선정될 만큼 뛰어난 품질을 자랑하는 곳입니다. 이곳에서 여러분의 열정과 노력이 빛을 발할 수 있을 거예요.