주식회사 블랑제리김영모는 2015년에 설립된 프리미엄 베이커리 제조 전문 기업입니다. 대한민국 제과명장 김영모 명장의 장인 정신과 기술력을 바탕으로 고품질의 빵과 디저트를 생산하고 있습니다. 경기도 성남시에 현대적인 생산 기지를 갖추고 있습니다.

"주식회사 블랑제리김영모는 '맛을 소중히, 사람을 소중히'라는 철학 아래, 김영모 명장의 이름을 걸고 최고의 빵을 만들기 위해 시작되었습니다. 한국형 천연발효법을 국내 최초로 개발하고 발전시켜 온 선두 주자로서, 자연에 가장 가까운 건강한 빵을 선보이고 있습니다."

사업분야

• 프리미엄 빵류 및 과자류 제조: 고품질의 빵과 과자를 전문적으로 생산하며, 김영모 명장의 독자적인 레시피와 기술력을 적용합니다. 현대적인 생산 시설을 통해 위생적이고 효율적인 제조 과정을 운영합니다.
• 천연발효 제빵 기술 개발 및 적용: 유산균 발효법, 천연과일 발효법 등 한국형 천연발효 기술을 국내 최초로 개발하고 상용화했습니다. 이 기술을 통해 소화가 편안하고 풍미 깊은 건강한 빵을 선보입니다.

생산품

• 몽블랑: 김영모과자점이 1993년 4월 최초 개발한 고급 페이스트리로, 속이 촉촉하고 겉이 달콤한 맛이 특징인 대표 메뉴입니다. 부드러운 빵결과 깊은 풍미로 많은 사랑을 받고 있습니다.
• 바게트 샌드위치 및 오트밀 샌드위치: 전통 방식으로 발효한 바게트에 신선한 재료를 조화시킨 베스트셀러 샌드위치입니다. 특히 잡곡이 가득한 오트밀 바게트에 약드햄과 신선한 채소를 채워 든든한 한 끼 식사로 인기가 많습니다.
• 천연발효빵: 독자적인 유산균 발효종과 천연과일 발효종을 사용하여 만든 자연발효빵입니다. 한국 미생물 보존센터에 영구 보존된 발효종으로 건강하고 소화가 잘 되는 빵을 제공합니다.

특장점

• 대한민국 제과명장 김영모의 장인정신: 대한민국 제과명장 1호인 김영모 명장의 50여 년 제과·제빵 외길 인생이 담긴 장인정신과 기술력이 기업의 핵심 역량입니다. 이는 고품질의 제품을 지속적으로 생산하는 원동력이 됩니다.
• 독자적인 천연발효 기술력: 국내 최초로 유산균 및 천연과일 발효법을 개발하고 특허를 취득하여 한국 빵의 트렌드를 변화시켰습니다. 이 독보적인 발효 기술은 건강하고 차별화된 맛을 선사합니다.
• 고품질 유기농 재료 사용 및 맛의 차별화: 유기농 밀가루를 비롯한 엄선된 고품질 재료를 사용하여 웰빙을 선도합니다. 너무 달거나 기름지지 않으면서도 깊고 담백한 맛을 내어 다른 프리미엄 빵집과 차별화된 미식 경험을 제공합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주로 제빵 생산직, 베이커리 포장팀, 제과제빵사, 생산 보조사원 등 생산 관련 직무를 채용합니다.
• 복리후생: 국민연금, 건강보험, 고용보험, 산재보험 등 4대 보험을 제공하며, 구내식당을 통한 점심 식사 지원과 임직원 할인 혜택이 있습니다. 일부 직무에 따라 기숙사 지원도 가능합니다.

💡 잡플로이의 한마디
주식회사 블랑제리김영모는 대한민국 제과명장의 기술력과 장인정신이 깃든 프리미엄 베이커리 제조 기업입니다. 여러분의 제빵 기술과 열정을 펼칠 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다. 함께 성장하며 맛있는 빵을 만드는 보람을 느껴보세요!